Analisis Keamanan Pangan Berdasarkan Identifikasi Boraks, Formalin, dan Angka Lempeng Total Pedagang Bakso di Sekitar Universitas Islam Negeri Raden Intan LampungM Aris Baraja / Muhammad Rizky Ramanda, S.TP., M.TP. / Teknologi Pangan, 2025Keamanan pangan adalah suatu bentuk pencegahan dan penjagaan makanan dari segala macam cemaran secara fisik, kimia, dan biologi agar terbebasnya makanan dari zat-zat yang dapat membahayakan kesehatan. Penelitian ini mencakup kajian tentang analisis keamanan pangan berdasarkan identifikasi kandungan ... |